在肉圓重鎮地區新竹裡

要吃到中部口味的肉圓為數真的不多

(沒有要戰肉圓!!單純分享~)

但是跟我一樣是中部人

有時候又很懷念家鄉口味的肉圓怎麼辦?

這間竹東的大鼎彰化肉圓是相當不錯的選擇

不過這裡的彰化肉圓是屬於比較大顆且是用炸的

跟同樣是彰化的北斗肉圓小顆的不一樣

大鼎賣的東西很單純

就只有肉圓、麵線、四神湯、貢丸湯

價位就都是銅板價

肉圓35跟我中部老家的價位一樣

肉圓皮炸的相當Q彈微透明

內餡相當簡單,就是肉跟筍角

最後撒一些香菜點綴

越簡單的東西越好吃~

我不喜歡肉圓裡面包一大堆東西

所以大鼎正合味口

既然是彰化肉圓

那肉圓四周的米醬當然是很重要的配角

米醬微甜而已,不喜歡吃太甜的人也別擔心

店家提供的辣椒相當辣~~

不太能吃辣的朋友請淺嚐即止

四神湯部分內容物給的大方

湯頭濃郁

應該相當有養生效果

麵線老實說我沒有太大的講究與研究

只知道加了辣椒之後整個停不下來

吃到滿身大汗~

另外不加香菜或是蒜泥的記得提前跟店家說唷

另外不想加大腸或是蚵仔的也可以吃原味麵線

 

大鼎位在竹東市場裡

算是相當好找

店裡的位置不多也很小

用餐時間卻也吸引不少附近上班的上班族前來品嚐

分享給喜歡彰化肉圓或是思念家鄉味的朋友們

 

大鼎彰化肉圓

地址:新竹縣竹東鎮仁愛路273號

電話:0977-017161

營業時間:1100-2100,週三公休

 

 

 

 

 

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